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POULET AU MIEL & SOJA

POULET AU MIEL & SOJA

Poulet-au-sojaINGRÉDIENTS Pour 2 personnes :

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce au yaourt :

  • 1 yaourt nature
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 citron jaune
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de piment d’Espelette

Verser la sauce soja dans un plat. Ajouter le miel et mélanger.
Couper les escalopes de poulet en lamelles, déposer-les dans la marinade précédemment préparée, mélanger et laisser reposer une quinzaine de minutes.
Faire mariner le poulet.

Pendant ce temps, préparer la sauce au yaourt :

Éplucher et presser une gousse d’ai dans un petit ramequin. Ajouter le yaourt nature, le jus du demi citron, une pincée de sel et une pincée de piment d’Espelette.
Mélanger et réserver au réfrigérateur.
30 minutes plus tard : Verser l’huile d’olive dans une poêle. et faites chauffer à feu vif.

A propos de l’Auteur:

L'Edition Varoise

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